有機木耳的食用方法
鮮木(mu)(mu)耳(er)(er)含有(you)毒素，不可(ke)食(shi)用。黑木(mu)(mu)耳(er)(er)以(yi)做輔料(liao)為主(zhu)，食(shi)用方法(fa)很多，葷素皆宜，炒(chao)菜、燴(hui)菜、做湯等輔以(yi)木(mu)(mu)耳(er)(er)，味道異(yi)常鮮美。 木(mu)(mu)耳(er)(er)清(qing)洗： 1. 在溫(wen)水(shui)中(zhong)放(fang)(fang)入木(mu)(mu)耳(er)(er)，然后再放(fang)(fang)入鹽，浸泡(pao)半(ban)小(xiao)時可(ke)以(yi)讓木(mu)(mu)耳(er)(er)快速變軟； 2. 溫(wen)水(shui)中(zhong)放(fang)(fang)入木(mu)(mu)耳(er)(er)，然后再加入兩勺淀(dian)粉，之后再進行攪拌。用這(zhe)種方法(fa)可(ke)以(yi)去除(chu)木(mu)(mu)耳(er)(er)細小(xiao)的(de)雜質(zhi)和殘(can)留(liu)的(de)沙粒。 食(shi)療(liao)作用： 木(mu)(mu)耳(er)(er)味甘(gan)、性(xing)平(ping)，歸胃、大(da)腸經； 具有(you)益氣、潤(run)肺、補腦、輕身、涼血(xue)(xue)(xue)、止血(xue)(xue)(xue)、澀腸、活血(xue)(xue)(xue)、強志、養容等功效； 主(zhu)治氣虛或血(xue)(xue)(xue)熱所致腹瀉(xie)、崩漏(lou)、尿血(xue)(xue)(xue)、齒(chi)齦疼(teng)痛、脫肛、便(bian)血(xue)(xue)(xue)等病(bing)癥。