有機木耳煮熟吃更利營養吸收

有機黑木(mu)耳煮熟吃更利營(ying)養(yang)吸收

很多人喜歡(huan)涼拌有機黑(hei)木耳，但是有機黑(hei)木耳煮熟再吃才更(geng)有利(li)于營養成分的吸收。

有(you)(you)機黑木耳(er)中的(de)(de)主要有(you)(you)效成分為(wei)黑木耳(er)多(duo)糖(tang)，在熱(re)水(shui)中的(de)(de)溶(rong)解度(du)較(jiao)(jiao)(jiao)高，因(yin)此煮(zhu)(zhu)熟后(hou)更(geng)有(you)(you)利(li)于黑木耳(er)多(duo)糖(tang)的(de)(de)吸收利(li)用(yong)。多(duo)糖(tang)具有(you)(you)減少血脂、降低血液黏稠度(du)和抗血小(xiao)板(ban)凝集、緩(huan)解動脈硬(ying)化(hua)等(deng)藥理作用(yong)。僅僅泡開而未(wei)經燉、煮(zhu)(zhu)的(de)(de)黑木耳(er)較(jiao)(jiao)(jiao)難消化(hua)，因(yin)此，吃木耳(er)前不(bu)妨先用(yong)熱(re)水(shui)煮(zhu)(zhu)煮(zhu)(zhu)，特別(bie)是(shi)消化(hua)功能相(xiang)對較(jiao)(jiao)(jiao)弱的(de)(de)老人和兒童更(geng)適合(he)吃熟木耳(er)。

有機黑木耳食療

1.治大便下(xia)血(xue)、痔瘡出(chu)血(xue)、高血(xue)壓: 有機黑(hei)木耳6克(ke), 柿餅(bing)30克(ke), 紅糖20克(ke), 同煮爛食之.

2.治(zhi)動脈硬化冠(guan)心病(bing): 有(you)機(ji)黑木耳10克, 豆腐60克, 煎炒食用, 每(mei)日(ri)2次.

3.治貧血、崩漏、月經過多: 有機黑木耳20克, 紅棗30枚, 紅糖20克, 煮(zhu)熟服食, 每日1次.

4.治(zhi)婦女子宮頸瘤(liu)、陰道癌: 有(you)機黑木耳10克(ke)(ke), 當歸(gui)10克(ke)(ke), 白(bai)芍12克(ke)(ke), 黃(huang)芪15克(ke)(ke), 元肉10克(ke)(ke), 陳皮10克(ke)(ke), 甘草(cao)5克(ke)(ke), 同煎水(shui)服.每日(ri)1次.

5.治(zhi)冠心病、高血(xue)壓(ya): 有機黑(hei)木耳20克(ke), 黃花菜(cai)100克(ke), 炒菜(cai)調味食用.

6.治面部色斑、面色萎黃暗(an)黑: 有(you)機(ji)黑木耳30克(ke), 豬瘦肉(rou)200克(ke), 紅(hong)棗20枚, 煮熟服食, 每日1次.

7.治老年(nian)人腎(shen)水不足、習慣性便秘、婦女產后血虛津虧(kui): 有機黑木(mu)耳(er)30克, 豬(zhu)大(da)腸(chang)300克, 水發海(hai)參(can)200克.先將木(mu)耳(er)用清水浸開, 洗凈(jing); 海(hai)參(can)洗凈(jing), 切絲; 豬(zhu)大(da)腸(chang)洗凈(jing), 切小(xiao)段.把黑木(mu)耳(er)及(ji)豬(zhu)大(da)腸(chang)先放入鍋(guo)內(nei), 加清水適量, 武火(huo)煮(zhu)沸后, 文(wen)火(huo)煲(bao)1小(xiao)時, 再放入海(hai)參(can)煮(zhu)熟, 調味佐膳.