壓縮秋木耳
菌菇(gu)類食物(wu)營養豐(feng)富、治病防病的藥用價值(zhi)非常之高，菇(gu)類產品(pin)味(wei)美(mei)清(qing)香(xiang)、鮮嫩(nen)滑(hua)潤(run)、綿軟香(xiang)甜、吃起來可(ke)增進(jin)食欲。菌類食物(wu)無(wu)論是(shi)(shi)(shi)黑木耳、還(huan)是(shi)(shi)(shi)石(shi)耳、銀耳都(dou)是(shi)(shi)(shi)味(wei)美(mei)香(xiang)脆、清(qing)心(xin)可(ke)口，同(tong)時菌菇(gu)類食物(wu)含有多(duo)種人(ren)體所需的氨基(ji)酸、蛋白質、粗(cu)纖(xian)維(wei)、碳水化(hua)合物(wu)、灰(hui)分(fen)、脂(zhi)肪、微(wei)量元素和多(duo)種維(wei)生素、礦物(wu)質、糖(tang)和多(duo)種消化(hua)酶、核糖(tang)核酸、嘌，呤、膽，堿(jian)、酪，氨酸……如猴頭菇(gu)就是(shi)(shi)(shi)世界上有名的美(mei)味(wei)且珍貴的食品(pin)。
猴頭菇的有效成分不但能使人健身強體，而且還可延緩衰老，使人長壽。正如民間諺語所言“多食猴頭菇，返老還童”。猴頭菇菌能抑制黃曲霉素的致肝癌作用，猴頭菌的多糖可提高機體巨噬細胞的吞噬功能，促進溶血素生成，增加體液的免疫能力，從而增強機體的抗病防病能力