牡丹江森都食品有限公司
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為了(le)認真貫徹(che)執行(xing)《食(shi)品(pin)安全法(fa)》，維護食(shi)品(pin)流通(tong)安全，本經營戶鄭重(zhong)承(cheng)諾：
一、嚴格(ge)依照《食品安全法(fa)》等(deng)法(fa)律法(fa)規從事食品經(jing)(jing)營(ying)活動，對(dui)社(she)會(hui)和(he)公眾負責，誠信經(jing)(jing)營(ying)，保(bao)證食品安全，接受社(she)會(hui)監督，承擔社(she)會(hui)責任。
二、具有與經營的食品(pin)(pin)品(pin)(pin)種、數量相(xiang)適應的食品(pin)(pin)原(yuan)料處理和(he)食品(pin)(pin)加工、包裝、貯存等(deng)場地，符合下列要求：
（一）經營場所(suo)與有毒、有害場所(suo)以及其他污染源保持(chi)規定(ding)距離；
（二）經營場所與個人生活空間分開(kai)；
（三(san)）經營場所保持內部環境整潔。
三、具有與經營的(de)食品品種(zhong)、數(shu)量(liang)相(xiang)適應(ying)的(de)消毒(du)、更衣、盥洗(xi)、采(cai)光、照(zhao)明、通風、防腐、防塵(chen)、防蠅、防鼠、防蟲、洗(xi)滌以及(ji)處理廢(fei)水、存放垃圾和廢(fei)棄物的(de)設備或者設施，符合下(xia)列要(yao)求：
（一）設(she)(she)備及設(she)(she)施空間(jian)布局和操作流程設(she)(she)計合理；
（二）貯(zhu)存、運(yun)輸和裝卸食(shi)品的(de)容(rong)器、工具(ju)和設備安全(quan)(quan)、無害(hai)(hai)，保持清潔(jie)，符合保證食(shi)品安全(quan)(quan)所需(xu)的(de)溫度等特殊要求，不將食(shi)品與有毒、有害(hai)(hai)物品一起運(yun)輸；
（三）備(bei)有數量足夠、安全無害的工具(ju)、容器，標志明顯(xian)，防止(zhi)直接入(ru)口食(shi)品與非(fei)直接入(ru)口食(shi)品、原料與成品交叉污染；
（四）食(shi)品容器、工具和設備與個(ge)人(ren)生活用品嚴(yan)格分開(kai)。
四、執行從(cong)業人(ren)(ren)員健(jian)康管理制度。經營人(ren)(ren)員每年進行健(jian)康檢查，取得(de)健(jian)康證明后方從(cong)事食品經營活動。保(bao)持(chi)個人(ren)(ren)衛生，銷售(shou)食品時(shi)洗凈雙手(shou)，穿戴清潔的(de)工作衣(yi)、帽。
五、配備專職(zhi)或者(zhe)(zhe)兼職(zhi)的(de)食(shi)品安全管(guan)理人員(yuan)，制定保證食(shi)品安全的(de)規章制度。被(bei)吊銷(xiao)食(shi)品生產(chan)、流通或者(zhe)(zhe)餐館(guan)服務許可證的(de)單位(wei)，其直(zhi)接(jie)負(fu)責的(de)主管(guan)人員(yuan)自(zi)處罰(fa)決(jue)定之(zhi)日起五年內不(bu)從事食(shi)品經(jing)營管(guan)理工作。
六(liu)、建立食品(pin)進(jin)貨查(cha)驗(yan)記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)制度。采購(gou)食品(pin)時查(cha)驗(yan)供貨者的許可(ke)證和食品(pin)合(he)格的證明文件，并如(ru)實記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)食品(pin)的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系(xi)方(fang)式、進(jin)貨日(ri)期等內容。食品(pin)進(jin)貨查(cha)驗(yan)記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)真實，保存期限不少于二年。在(zai)條件成熟時盡量使用(yong)電(dian)子方(fang)式記(ji)(ji)(ji)錄(lu)(lu)臺帳。
實(shi)行統一配送經營(ying)方式的食(shi)品(pin)經營(ying)企業，由企業總部統一查驗供貨的許可證和食(shi)品(pin)合格(ge)的證明文(wen)件(jian)，進(jin)行食(shi)品(pin)進(jin)貨查驗記錄。
七(qi)、按照保(bao)證食(shi)(shi)品(pin)安全的要求貯存食(shi)(shi)品(pin)，定期檢(jian)查貨架及庫(ku)存食(shi)(shi)品(pin)，及時(shi)清(qing)理變質或者超過(guo)保(bao)質期的食(shi)(shi)品(pin)。
八、對于自檢或行(xing)政部門公布的(de)不合格食品，立即采取下(xia)架(jia)封存、停止銷售(shou)等措施，通(tong)知相(xiang)關生產經營者和消費(fei)者，記錄停止經營和通(tong)知情(qing)況，并協助做(zuo)好不合格食品的(de)召回工作。
九、食品(pin)廣告的內(nei)容(rong)真實合(he)法，不(bu)含有虛假(jia)、夸大的內(nei)容(rong)，不(bu)涉及(ji)疾病預防、治(zhi)療功能。
十、經營預(yu)包裝(zhuang)食(shi)品的，同時符(fu)合(he)下列要求(qiu)：
（一）按(an)照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注(zhu)意事項(xiang)的要求銷(xiao)售；
（二(er)）進口預包裝食品的包裝上(shang)有中文(wen)標簽、中文(wen)說明書，載(zai)明食品原(yuan)產(chan)地(di)以及境內代理商的名稱、地(di)址、聯系(xi)方(fang)式(shi)。
十一、經營(ying)散裝食品的(de)，同時符合下列要求(qiu)：
（一(yi)）貯存散裝(zhuang)食品(pin)，在貯存位置標(biao)明食品(pin)的名稱、生產日期(qi)、保質(zhi)期(qi)、生產名稱及聯系方式等(deng)內容；
（二(er)）銷售(shou)散(san)裝食品(pin)，在(zai)散(san)裝食品(pin)的容(rong)器、外包(bao)裝上標明(ming)食品(pin)的名稱、生(sheng)產日期、保質(zhi)期、生(sheng)產經營者名稱及(ji)聯系方式等(deng)內容(rong)；
十二、經營直接入口食(shi)品的，同時符合下列要求：
（一）患有痢(li)疾、傷(shang)寒、病毒性肝炎等(deng)消化道
傳染(ran)病的人(ren)員，以(yi)及(ji)患有活動性(xing)肺(fei)結核、化膿(nong)性(xing)或者滲(shen)出性(xing)皮膚(fu)病等有礙食品安全(quan)的疾病的人(ren)員，不從(cong)事經營活動；
（二）有小包裝(zhuang)或(huo)者使(shi)用無(wu)毒、清潔的(de)包裝(zhuang)材(cai)料、餐具；
（三）使用無毒、清潔的(de)售貨工具；
（四(si)）用水(shui)符合國家規定的生活飲(yin)用水(shui)衛生標準；
（五）使用的洗(xi)滌劑(ji)、消毒劑(ji)對人體安全、無(wu)害；
十三(san)、經(jing)營食品貯存(cun)、運輸和裝(zhuang)卸業務的(de)，同(tong)時符(fu)合(he)下(xia)列要求：
（一）貯存、運輸和(he)裝卸食品的容器、工(gong)具和(he)設(she)備安(an)全(quan)、無(wu)害，保持清潔；
（二）不將食(shi)品與有毒(du)、有害物品一同貯存、運輸(shu)和裝卸。
十四、經營食(shi)品批發業(ye)務的，同時符合下(xia)列要求：
（一）出(chu)具有溯源功能的(de)銷(xiao)售(shou)(shou)憑證，如實記錄食品的(de)名(ming)稱、規格、數量、生產批號、保質期(qi)、購貨者名(ming)稱及聯(lian)(lian)系方式、銷(xiao)售(shou)(shou)日期(qi)等(deng)內容，其中一聯(lian)(lian)用(yong)于(yu)建立銷(xiao)售(shou)(shou)臺帳；
（二）在(zai)條(tiao)件(jian)允許情況下，設置食品(pin)檢(jian)測(ce)室(shi)，配備(bei)(bei)專門(men)的(de)檢(jian)測(ce)設備(bei)(bei)，有專職(zhi)的(de)檢(jian)測(ce)人員，每天(tian)開展食品(pin)檢(jian)測(ce)工作，并(bing)將檢(jian)測(ce)結果在(zai)醒目(mu)位置公示。
十五、如(ru)有銷(xiao)售明知是不符合食(shi)品(pin)安(an)全標準食(shi)品(pin)的行為，承諾賠償消(xiao)費者損失。
十六、自覺(jue)接受(shou)群眾監(jian)督。取得食品(pin)流通許可證(zheng)后，將食品(pin)流通許可證(zheng)正本懸掛在經營場所的顯(xian)眼(yan)處。
十(shi)七、以(yi)上(shang)承諾(nuo)如有違反，自愿(yuan)接受工商(shang)部(bu)門按照法(fa)律法(fa)規(gui)規(gui)定給(gei)予的(de)處罰(fa)。
